Senior Pastry Chef

Bengkel Eko Fried Chicken adalah restoran yang terkenal dengan cita rasa ayam gorengnya yang khas. Kami sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di Deli Serdang. Jika Anda memiliki semangat untuk berkarya dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkualitas, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan produk pastry memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi proses produksi pastry dari awal hingga akhir.
• Membuat resep baru dan menguji variasi rasa.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry chef.
• Memantau inventaris dan pengeluaran bahan baku.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri pastry.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi di dapur pastry.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau pastry dari sekolah atau perguruan tinggi terkemuka.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat pastry.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu pastry yang menarik.
• Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan dan kesehatan makanan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pengeluaran bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait